Giuseppe Caronia è nato a Palermo il 3 febbraio 1945.

Ha conseguito il diploma presso l'Istituto Nautico di Palermo e ha frequentato il biennio di Economia Marittima presso l'Istituto Universitario Navale di Napoli.
Dopo un periodo di navigazione a lungo corso a bordo di navi mercantili dell'armamento privato è entrato a far parte del Ruolo Organico del Personale di Stato Maggiore di Macchina della Società di Navigazione Tirrenia dove ha percorso i vari livelli della carriera raggiungendo il massimo grado.

Dopo aver militato in un sindacato autonomo di cui era componente della Segreteria Nazionale è entrato nella UIL nel 1981 ricoprendo gli incarichi di Componente della Segreteria Camerale UIL di Palermo, Segretario Generale della UIM-UIL di Palermo, Componente della Segreteria Nazionale della UIM-UIL, Segretario Generale della UILTRASPORTI-SICILIA.

Fino al 2006 è stato componente della Segreteria Nazionale della UILTRASPORTI con delega per il Settore Marittimo ed il Dipartimento Internazionale.

L'8 giugno 2006, in occasione del VII Congresso Nazionale, è stato eletto Segretario Generale della UILTRASPORTI. Oltre agli incarichi statutari ed alla rappresentanza legale della Uiltrasporti ha la responsabilità dei Settori Internazionale, Marittimo ed Economico.

Ha ricoperto i seguenti incarichi : Componente il CdA dell'Ente Autonomo del Porto di Palermo, Componente CdA del Registro Navale Italiano, Consigliere CIV-IPSEMA, Consigliere CIV-INAIL, Componente Consiglio Superiore della Marina Mercantile, Componente dell'Esecutivo della E.T.F. (European Transport Federation).